現在枯露柿製作中
平たく伸ばして、マニュアルには一日に二度くらい表裏をひっくり返すと書かれていた。
まだフヤフヤしていて、白い粉を吹いてきません。
アルバム: 暮れスマスデス！
タグ: 枯露柿
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コメント (8)
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このネット、フル活用されてますね。
2012年12月16日 20:39 スーＧ (21)
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魚だけじゃないですね〜〜〜
我が家は切り干し大根を干します。2012年12月16日 21:32 ももちゃん (29)
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スーさん
すでに幾つも、古活用 出来なくなって 買い換えていますよ！2012年12月17日 05:33 turenaiikkei (24)
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ももちゃんさん
大根は沢庵を漬けるために 一昨年まではベランダにぶらさげたんですがねー！
家内が今では協力してくれなくなったので、白菜漬けるのも二の足を踏んでいます。悲しいけれど、糠漬けをせっせと一人で頑張っているんです。2012年12月17日 05:36 turenaiikkei (24)
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やわらかくておいしそーですねっ！
あと１０日くらいしたら食べごろでしょうか〜〜！2012年12月17日 09:02 天神なめ (26)
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↑
ikkeiさん、シースわかりました！
横ちょから出てくる新芽のようなモノなんですね。
月下美人のシュートと同じ？！2012年12月17日 09:08 天神なめ (26)
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天神様
↓ これの花の横の枝の真ん中部分に飛び出している袋状のがシースです。
http://photozou.jp/photo/show/1453432/1632193232012年12月17日 09:49 turenaiikkei (24)
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天神様
甲府から来た製品のようにするにはどれくらいかかるか、もはや製作工程も外の温度も違うので それは望むべくもないのですが、ただただ平けく 皺を伸ばしては裏返しているのです。それとこの百匁柿は粒がでかい分だけ まだまだ身が柔らかいので、年明けになるかもしれませんね。2012年12月17日 09:55 turenaiikkei (24)
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